top of page

Što čini zdravu probavu?


Tijelo živi od hranjivih tvari sadržanih u hrani. Da bismo to mogli iskoristiti, hranu treba zdrobiti, razgraditi, unijeti i distribuirati. Probava je stoga bitan proces kako bi se osigurala vitalna energija i hranjive tvari za svaku pojedinu stanicu u tijelu.


Kako funkcionira probava?


Da je "probava" olimpijska disciplina, crijeva bi se s pravom nazivala vrhunskim sportašem: u 75 godina života kroz crijeva prođe oko 30 tona hrane i 50.000 litara pića.


Ovdje možete saznati kroz koje postaje vaša hrana prolazi na svom putu kroz tijelo.


Probava počinje u ustima


Probava počinje u ustima. Hrana nije samo žvakana i drobljena, već i pomiješana sa slinom. Slina sadrži određene probavne enzime, takozvane α-amilaze, koje počinju razgrađivati ​​ugljikohidrate (škrob) čim jedete. Stoga je, za dobru probavu, vrlo važno odvojiti vrijeme za jelo i pravilno žvakati hranu. Samo tako se slina može dovoljno pomiješati s hranom i početi razgrađivati ​​škrob koji sadrži. Nije uzalud izreka: "Dobro sažvakano je napola probavljeno."


Želučana kiselina


Iz usta hrana putuje jednjakom do želuca, gdje se dalje razgrađuje i miješa. Kaša hrane dolazi u kontakt sa želučanim sokom. Želučani sok sastoji se, između ostalog, od klorovodične kiseline, sluzi i drugih probavnih enzima. Ovi probavni enzimi, zvani pepsini, specijalizirani su za razgradnju proteina. Klorovodična kiselina podržava ovu razgradnju i također ubija klice u pulpi hrane. Ovisno o tome što je pojedeno, hrana ostaje u želucu između dva i četiri sata.


Apsorpcija hranjivih tvari u tankom crijevu


Nakon što se hrana dovoljno razgradi u želucu, otpušta se u dijelovima u prvi dio tankog crijeva, dvanaesnik. Ovdje se pulpa hrane miješa s probavnim izlučevinama gušterače i žučnog mjehura. Žuč sadrži različite tvari, tzv. žučne kiseline, koje osiguravaju otapanje masnoća iz hrane u tekućem okruženju (emulgiranje). To čini masti dostupnima za razgradnju.


Probavni sekret gušterače neutralizira kiselu pulpu hrane i sadrži različite probavne enzime koji, između ostalog, razgrađuju bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Nakon što se hranjive tvari razgrade u svoje pojedinačne građevne blokove, one se mogu resorbirati (apsorbirati) kroz sluznicu tankog crijeva i otpustiti u krv i limfni sustav.


Sve u svemu, ovaj dio probave traje oko 6 sati. Neprobavljive komponente hrane kao što su npr. dijetalna vlakna se zatim transportiraju dalje u debelo crijevo.


Recirkulacija vode u debelom crijevu


Budući da se apsorpcija hranjivih tvari može najbolje odvijati u tekućem okruženju, pulpa hrane se jako razrjeđuje tijekom probave. Stoga neprobavljive komponente hrane dospiju u debelo crijevo u vrlo tekućem obliku. Sada je zadatak debelog crijeva da tu tekućinu (vodu) zajedno s elektrolitima i mineralima koje sadrži iz probavnih ostataka povuče i ponovno uzme natrag.


Ovaj proces traje oko sedam sati. Stolica završava u rektumu, gdje se zadržava još oko sedam sati prije nego izađe iz tijela kada idete na WC.


Što je "normalna" probava?


Mekana, čvrsta, u obliku kobasice ili kvrgava? Tri puta dnevno ili dva puta tjedno?


Spektar onoga što čini normalno pražnjenje crijeva je širok. Normalno je 1 do 3 pražnjenja crijeva dnevno do 2 do 3 pražnjenja crijeva tjedno.


Ako nemate stolicu jedan dan ili se to dogodi nekoliko puta dnevno, to u početku nije razlog za brigu. Međutim, ako promjene potraju, treba ih razjasniti liječnik.


Bilo bi dobro pogledati peristaltiku crijeva kako biste vidjeli eventualne promjene. Ovdje je važna konzistencija, oblik, miris i boja.


Prava konzistencija stolice


Takozvana Bristolska skala oblika stolice (Bristol Stool Scale) prikladna je kao shema procjene za procjenu oblika i konzistencije stolice.



Tipovi 1 - 2 mogu biti znakovi zatvora.

Oblici stolice 3 i 4 su idealni oblici, budući da je konzistencija ugodna i omogućuje lagani crijevni tranzit.

Tipovi 5-7 mogu ukazivati ​​na proljev.


Kako bi stolica trebala mirisati?


Budući da je stolica otpadni proizvod, normalno je da ima pomalo neugodan miris. Međutim, ako stolica danima miriše na trulež ili ima oštar miris, to može biti pokazatelj neke bolesti, primjerice upale gušterače. Takve neugodne mirise ne treba ignorirati, već ih treba razjasniti kod liječnika.


Što boja govori o mojim crijevima?


Stolica može poprimiti cijelu paletu boja. Većinu vremena, to su privremene promjene u boji stolice koje se mogu pratiti unazad do hrane.


Smeđa:

Smeđa boja dolazi od probavnih sokova kao što je žuč.

Crno-smeđa:

Zelena:

Crvena:

Narančasta:

Žuta:

Bijela:



Ako imate problema s probavom:

proljev, zatvor ili nadutost?


Važnost dobre probave za zdravlje i dobrobit obično se osjeti tek kada crijeva izazovu probleme. Poremećena probava očituje se raznim simptomima, kao npr. zatvor (konstipacija), proljev (dijareja) ili nadutost. Loša probava može imati mnogo uzroka. Uglavnom su bezopasni i mogu se ukloniti jednostavnim sredstvima.


Probavni problemi također mogu biti izraz akutne gastrointestinalne infekcije, sindroma iritabilnog crijeva ili intolerancije na hranu. Kronične upalne bolesti crijeva, poput ulceroznog kolitisa ili Crohnove bolesti, također mogu biti iza probavnih poremećaja. Stoga je važno posavjetovati se s liječnikom ako imate ozbiljne i dugotrajne probavne probleme.


Nažalost, tema probave i problemi povezani s njom često su još uvijek tabu tema. Važno je razgovarati o tome i potražiti pomoć ako imate problema.




Comments


bottom of page